Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

иммиграция, эмиграция, Аргентина

Где в Аргентине живут немцы?

Уезжать только вечером, а день сегодня просто прекрасен и было бы глупо не наслодится этим днем в Буэнос-Айросе.
Так, что мы снова гуляли.
И конечно обед должен быть по расписанию.
Недалеко от отеля, на улице Кордоба, буквале в полуквартале от пересечения с Флоридой, там где находятся Галереии Пасифико попался нам чудный ресторанчик.

Collapse )
Вот так в кафе и узнаются немецкие секреты!

иммиграция, эмиграция, Аргентина

Выходные по бразильски или, что такое каперинья?

Всем здравствуйте!
Сегодня понедельник, а значит мы все полны впечатлениями от прошедших выходных.
Не знаю как у вас, а у нас пока лето, а значит жара, бассейн и каперинья.

Collapse )
иммиграция, эмиграция, Аргентина

Сураж от Casa Bianchi

Всем привет пару дней назад открыл бутылоску Сураж от Дома Бьянчи.
Серия nuestros Varietales т.е. сортовые вина.

Правда у меня была бутылка урожая 2011 года.
Вино явно перестояло, слишком резкий аромат "летучки", сильная кислинка в запахе. немного испортили восприятие этого вина.
Можно сказать, что в первый день насладиться этим напитком мне не удалось.
Но вот постояв день и подышав вино раскрылось.
В аромате появились немного горьковатые вишневые нотки. Общий фон вина "кремниевая пыль" или "фруктовый дым", в послевкусии горьковатые, древесные нотки.
Вполне бланородный напиток, но не совершайте моей ошибки, покупайте вина не старше года, полутора.
Бодега casa Bianchi достаточно интерсна для посещения, там есть, что посмотреть и продегустировать.

http://www.casabianchi.com.ar/es/turismo
иммиграция, эмиграция, Аргентина

Прекрасное вино Pino Nior от бодега Trapiche


Итак сегодня я наслаждаюсь вином сорта Пино Нуар (Pino Noir) серии varietales (сортовые) выроненным на одной из крупнейших бодег Аргентины Trapiche.
Этот производитель имеет достаточно большие объемы экспорта на европейский и российский рынки.
Бодега была основана в 1883 году, причем производство началось сразу с 250 га виноградников, что и для современных производств достаточно много.
Основатель этой марки Tibursio Benegas был избран губернатором провинции Мендоса.
Однако возвращаясь к вину.

Вино тяжелое, вечернее. Аромат древесно-фруктовый. Вино требует достаточно много времени, что бы подышать.
Цвет рубиновый, на стенках бокала вино оставляет длинные лучики.
Вкус у вина глубокий фруктовый, без оттенков с ярковыраженным вяжущим послевкусием.

Благородный напиток для настоящих ценителей.
Наслаждайтесь!
иммиграция, эмиграция, Аргентина

и снова про Вина Аргентины (серия)

¡Es un placer para mi!

Провел прекласный вечер в компании с бутылочкой Каберне-Савиньон прекрасное вино бодеги Septima. Спешу поделится!
В супермаркете, возле моего дома были представлены только каберне-савиньон и мальбек. День был душный и мальбек мне показался слишком резким по этому я взял каберне-савиньон.
Надо сказать,что вина этой марки находятся в верхнем пределе средней ценовой категории аж 37 песо. Точнее сказать не все вина марки Septima, а вина той серии которую я нашел, другие вина бодеги стоят еще дороже.
Бутылка которую купил я относится к серии Vierlitales (сортовые) куда входят еще Malbec, Syrah, Tempranillo и белые вина Chardonnay, Sauvignon Blanc, а тек же игристое вино Extra Brut выработанное из 100% Chardonnay.
Бодега производит и другие, более дорогие серии вин: Dia, Nihce, Gran Reserva, ets.
Septima varietal_cabernet_sauvignon


Но вернемся к моей бутылочке.
Вино открыто и разлито в бокалы...
первый аромат довольно терпкий с большим содерданием летучих кислот.
Даем вину подышать, а пока наслаждаюсь цветом. Ровный рубиново-красный с тонкой окантовкой по кромке цвета красного дерева.
Ну вот вино подышало и теперь его аромат заиграл. Довольно сложный терпкий с дымком.
И наконец первый глоток. Вкус легкий, свежий с кислинкой постепенно переходящий в терпкий и вяжущий.
Послевкусие оставляет пикантную горчинку, привкус вишневой косточки и фруктовую сладость.
Вино раскрывается постепенно, уходит кислинка, напиток становится более элегантным и терпким, поднимаются минеральные нотки.

Лично мое мнение, что это вино могло бы прекрасно подойти для знаменитого аргентинсконо мяса под соусом Tres Pimientos.

На бодеге есть интересные экскурсионные программы, стоит посетить, тем боле, что определенные вина, наиболее удачных годов можно купить только на бодеге.
иммиграция, эмиграция, Аргентина

Вина Аргентины (серия)

Напробовавшись аргентинских вин вдоволь мне пришла идея поделится, или вернее обменяться впечатлениями.
Я не в коем случае не беру на себя роль третейского судьи в данном вопросе, но у меня сложились некоторые представления, появились предпочтения которыми хочется поделится. Конечно мне было бы интересно почитать чужое мнение.
В Аргентине такое количество марок вин, что желательно не только составить винную карту, но и приложить к ней компас, для возможности хоть как то ориентироваться.


Начать хочу с марки Latbtut 33

Вино не из дешевых, хотя дорогим тоже назвать сложно.
Лично я предпочитаю мальбек, для обеда с мясом.
Имеет фруктовый аромат без попрания спиртового запаха. Вкус достаточно выражен, не грубый, нет расслоения вкуса если добавить лед (что любят делать аргентинцы). Обладает приятной свежестью. послевкусие терпкое, присутствует вязкость но без горчинки.

Бодега принадлежит французской компании Chandon, а линия Latitud 33 совершенно новая и выпускается с 2002 года.
Вот такая глупость получилась рассказываю о Аргентинских винах, а начал с французской марки.
И тем не менее вино аргентинское, виноград выращивается в провинции Мендоса там же расположена бодега.

to be continued...