?

Log in

No account? Create an account

Записки бродяги в серебряной пыли

трудолюбивый по необходимости, ленивый до самозабвения (Бомарше)


Entries by category: еда

Аргентинская кухня
иммиграция, эмиграция, Аргентина
srtomato
Блюдо о котором я хочу рассказать можно сравнить с русским холодцом, потому, что это блюдо очень долго варится, по этому традиционно делается на праздники и традиционно зимой, правда на этом параллели с холодцом заканчиваются.
Итак Locro criollo - креольское локро или просто локро это вот такой очень густой суп или жидкая каша.

Read more...Collapse )

Карпаччо
иммиграция, эмиграция, Аргентина
srtomato
Вот прочитал и понял, что мне это блюдо определенно нравиться, обязательно сделаю.
С одной поправкой, что нежнейшая телячья вырезка в Аргентине мне стоит смешные деньги.
Оригинал взят у solma2010 в Карпаччо
Замахнулся я сегодня на карпаччо. Для этого не пожалел денег и купил нежнейшей выдержанной вырезки за сумасшедшие деньги.
Результатом остался доволен :)



Рецепт под катомCollapse )
Оригинал взят у vladfe в Карпаччо



Огненная вода.
иммиграция, эмиграция, Аргентина
srtomato
Кто из нас в детстве не читал книжек о пионерах Америки. В этих книгах не редко белые люди расплачивались с индейцами "огненной водой", уж не знаю как вы но я всегда думал, что это индейское название любого крепкого алкоголя. Сейчас когда мне много лет я впервые узнал, что в Южной Америке действительно производят напиток под названием "огненная вода" (aguaardiente).


Read more...Collapse )

Путешествуйте, пробуйте, наслаждайтесь.