Провел прекласный вечер в компании с бутылочкой Каберне-Савиньон прекрасное вино бодеги Septima. Спешу поделится!
В супермаркете, возле моего дома были представлены только каберне-савиньон и мальбек. День был душный и мальбек мне показался слишком резким по этому я взял каберне-савиньон.
Надо сказать,что вина этой марки находятся в верхнем пределе средней ценовой категории аж 37 песо. Точнее сказать не все вина марки Septima, а вина той серии которую я нашел, другие вина бодеги стоят еще дороже.
Бутылка которую купил я относится к серии Vierlitales (сортовые) куда входят еще Malbec, Syrah, Tempranillo и белые вина Chardonnay, Sauvignon Blanc, а тек же игристое вино Extra Brut выработанное из 100% Chardonnay.
Бодега производит и другие, более дорогие серии вин: Dia, Nihce, Gran Reserva, ets.
Septima varietal_cabernet_sauvignon
Но вернемся к моей бутылочке.
Вино открыто и разлито в бокалы...
первый аромат довольно терпкий с большим содерданием летучих кислот.
Даем вину подышать, а пока наслаждаюсь цветом. Ровный рубиново-красный с тонкой окантовкой по кромке цвета красного дерева.
Ну вот вино подышало и теперь его аромат заиграл. Довольно сложный терпкий с дымком.
И наконец первый глоток. Вкус легкий, свежий с кислинкой постепенно переходящий в терпкий и вяжущий.
Послевкусие оставляет пикантную горчинку, привкус вишневой косточки и фруктовую сладость.
Вино раскрывается постепенно, уходит кислинка, напиток становится более элегантным и терпким, поднимаются минеральные нотки.
Лично мое мнение, что это вино могло бы прекрасно подойти для знаменитого аргентинсконо мяса под соусом Tres Pimientos.
На бодеге есть интересные экскурсионные программы, стоит посетить, тем боле, что определенные вина, наиболее удачных годов можно купить только на бодеге.
